외식업 운영을 위한 플랫폼

감이 아니라, 계산입니다

Kolibio은 재고, 원가, 주문, 공급업체, 급여 추정을 하나의 앱에 담았습니다. 멀티 브랜드·멀티 매장 운영을 지원하며, AI가 종이 전표를 검증 가능한 경영 데이터로 바꿔 줍니다.

iPhone·iPad·Android·데스크톱 지원 · 6개 언어

Kolibio 을 선택하는 이유

이익을 갉아먹는 문제를 해결합니다

공급업체 송장이 종이·사진·PDF로 흩어져 있어 손으로 입력해야 합니다
AI가 송장을 구조화된 품목으로 인식하고 Excel 템플릿 대량 가져오기를 지원합니다. 모든 결과는 직접 확인한 뒤에야 장부에 기록됩니다.
재료 원가가 불분명해 어떤 메뉴가 적자인지 알 수 없습니다
송장에 근거한 이동평균 원가와 1인분 레시피를 결합해, 모든 메뉴의 실제 재료 원가와 마진을 산출합니다.
재고는 감으로 관리하고, 품절과 가격 인상은 늘 뒤늦게 알게 됩니다
FIFO 배치 재고, 품절 경고, 매장별 구매 가격 모니터링으로 모든 변화를 제때 확인할 수 있습니다.
POS 데이터와 주방 데이터가 맞지 않습니다
가져온 POS 주문이 레시피대로 재고를 차감해, 매출·원가·마진이 하나의 장부 안에서 맞아떨어집니다.
무한리필 매장에서는 단품 마진이 의미가 없습니다
무한리필(AYCE) 매장 전용 지표를 제공합니다: 객수, 객단가, Food Cost %, 1인당 원가.
출퇴근 기록기 파일을 두 번 가져오면 근무시간이 이중으로 계산됩니다
근태 파일은 기기 안에서 해석되고 엄격하게 중복이 제거됩니다. 같은 파일을 몇 번을 가져와도 근무시간은 한 번만 계산됩니다.
매니저나 직원에게 재무 정보를 보이고 싶지 않습니다
3가지 역할의 권한 매트릭스: 금액은 기본적으로 사장님에게만 표시되며, 필요할 때 항목별로 허용할 수 있습니다.

AI는 초안, 장부는 사람이

매입 송장 촬영——청과 공급업체
AI 초안 · 3개 항목자동 매칭
토마토 · 24 lb$38.40
닭가슴살 · 40 lb$96.00
올리브유 · 6병$54.00
합계$188.40
확인 후 전기수정

경영 대시보드

프라임 코스트
56.0%
매장
3개 브랜드 · 7개
오늘 · 전체 매장라이브
$12,480+4.2%
식자재 원가31.2%
인건비24.8%

시장을 넘나드는 운영을 위해

Mission · SF$4,820
오클랜드$3,150
산호세$2,960
베이 에어리어
베이 에어리어3개 매장
로스앤젤레스2개 매장
샌디에이고1개 매장
캘리포니아
샌프란시스코
시카고
뉴욕
오스틴
미국 전역
역할과 권한

3가지 역할, 3가지 시야

사장님라이브
오늘 매출
$6,420+4.2%
메뉴 마진41.0%
이달 급여$18,240
매니저
재고 수위
62%
재고 환산 예상 매출$7,080$7,340
재고 부족 SKU2
오늘 매출••••
직원09:58
이번 주 근무시간
32.5 h/ 40 h
오늘6.5 h
이달 급여명세$1,284

지금 방식 그대로 연결됩니다

POS 리포트, Excel, 종이 송장, 근태 파일 — 입구는 달라도 결국 하나의 장부로 모입니다.

5
운영 모듈
6
지원 언어
3
역할별 권한 뷰

시작할 준비 되셨나요?

다운로드 후 바로 사용하세요. 무료 단일 매장 플랜에 재고·주문·공급업체·원가 모니터링 포함. 언제든 업그레이드할 수 있습니다.

재고 관리

입고부터 소비까지, 완전한 장부

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공급업체와 AI 전표

송장은 원가 데이터의 유일한 원천

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