「売上」と「在庫換算売上」をワンタップで切替。14 日間のトレンドラインと粗利表示付き。後者は各料理の平均粗利をもとに、在庫原価を潜在的な売上に換算します。
売上が食材原価・人件費・利益にどう分かれるかを実際の比率で表示し、各フローに割合を明記します。
食べ放題店舗では、業態に合った指標——売上、客数、Food Cost %、一人あたり原価——に自動で切り替わります。
データの不足を案内(料理未登録、注文未取込、記帳待ち)。完了すれば表示は自動的に消えます。
今月の仕入支出をひと目で確認。タップすれば日別の明細を表示します。
すべての数字に単一の情報源と明確な集計基準があります:売上は記帳済み注文から、食材原価はレシピ消費と移動平均原価から
データがない場合は — を表示し、誤解を招く 0% は表示しません